Genmodifierad lax kommer snart i Kanada och USA

Företaget, som är specialiserat på odling av genetiskt modifierad lax, har nyligen fått officiellt miljögodkännande av sin verksamhet och inom en snar framtid kommer sina produkter att visas i stormarknader i Kanada och USA. Lax anses vara en av världens mest värdefulla raser och efterfrågan på den är traditionellt hög. Men varför lax som skapats av naturen inte behagade fiskproducenter, att de beslutade att skapa en förbättrad version av fisk med hjälp av genetiker.

Som ofta är fallet med skapandet av genetiskt modifierade arter av husdjur eller växter, är problemet den låga lönsamheten för odling av traditionella arter. Och om förbättrade växter är högt utbyte och motståndskraft mot enorma doser av bekämpningsmedel är det viktigt för tillväxt för lax. Om en vanlig representant för atlantisk lax når den önskade storleken med 30 månader, det vill säga det tar 2,5 år att odla den, kommer laxen, som genetiker arbetade med, att växa till en omsättningsbar vikt med 1,5 år. Sådana rekordnivåer uppnås genom en speciell gen som tillåter fisk att växa snabbare. Den enorma besparingen av producentens medel vid odling av en ny art är uppenbar, men debatten om fördelarna med en sådan produkt pågår fortfarande.

AquaBounty, ett snabbt växande laxavelsföretag, har sökt ett positivt miljöbeslut i flera år i Kanada och USA. Nyligen tillkännagavs att den är lämplig för mat, vilket innebär att vägen för genetiskt modifierad lax är öppen. Trots att ett antal miljöaktivister och offentliga personer motsätter sig sådana livsmedelsprodukter är företaget entusiastiskt och meddelade sina omedelbara planer.

Laxavelsföretaget äger två fabriker. Den första ligger i den amerikanska delstaten Indiana och den andra ligger i den kanadensiska provinsen Prince Edward Island. Som producenterna hoppas kommer de första massorna av modifierad lax att säljas i slutet av 2020, men tiden kommer att visa om den kommer att efterfrågas bland konsumenterna.