Restauranger där de går hungriga

I Europa, ett mode för restauranger där du aldrig blir fet. Dessutom bry dig inte ens. De kommer inte till sådana platser för mat, de har sin egen atmosfär. Serveringar mindre än en fingerborg, måltidsbyte - en gång i timmen. Gästerna pratar, dumma och uttråkade.

Liten, lång och dyr - det är de tre buden om "långsam mat."

Tidigare var det bara fransmännen som hade syndat detta, nu har det nått andra länder. Deflope i Italien eller Tjeckien, vem skulle ha tänkt! I länder med god mat, sitta och krossa bröd. Den mest populära maträtten på borden. Och även vin och vatten.

Och så sitter du på en restaurang i en halvtimme, diskuterar alla ämnen med kollegor, tar med en maträtt. Och där ... på en enorm tallrik ligger så litet något.

En bit sill och lite grönsaker. Allt väger trettio gram. Och detta är delen. Du sväljer en fisk och förstår inte vad som hände.

Ytterligare fyrtio minuters vänta. Sillan har länge smälts, du har glömt smaken. De tar med den andra maträtten. Chips och lite mer fisk, redan annorlunda. Svälde, inte åt, tugga bröd igen.

När du är redo att äta hår på en grannas huvud, ta med huvudrätten. Griskött med potatis. Potatis är så generöst att du kan äta för mycket.

"Lonely Dumpling". Detta är inte mat, utan någon form av modern konst. För sådana anläggningar mynts begreppet "slow food", i motsats till snabbmat-matställen. Allt är mycket dyrt. Ibland flyger ett besök på sådana restauranger till hundra eller två euro per person.

När jag väntade på en av middagarna kunde jag inte motstå och gjorde kompositionen "sten i en tallrik." Du kan föreställa dig att det här är bakade potatis. Och delen är normal.