Sao Paulo Central Municipal Market - Mercado Municipal de São Paulo

Idag kommer jag att gå på mitt favoritämne - marknader. Men jag kommer att visa inte bara marknaden utan den mest berömda och mest attraktiva marknaden för turister i Sao Paulo - den centrala marknaden.

Så några skäl att besöka den centrala marknaden i Sao Paulo:

Arkitektur

Denna enorma byggnad i eklektisk stil är helt enkelt omöjlig att inte märka - den är majestätisk och fascinerande med detaljer.

I byggnadens arkitektoniska detaljer kan du hitta många element i nyklassisk stil, art deco-stil och till och med ispedd gotiskt. Anmärkningsvärda dekorföremål är slottstenar - varje båge krönas med gudinnan Ceres mask, kaffegrenar och frukter. Byggnadens centrala del präglas av fyra torn med kupoler. Alla torn har också bågar på fasaden, som är stängda med vapenskölden från São Paulo.

Marknadskonstruktion ägde rum under fem år från 1928 till 1933. Den officiella öppningen ägde rum den 25 januari 1933.
Byggnaden designades mycket rationellt. Det enorma inre utrymmet består av många spann med bågar som vilar på snidade kolumner av Joniska och Korintiska ordningarna. Naturlig belysning tillhandahålls av omfattande ljusfönster i bågarna och pittoreska målat glasfönster i bågarna på fasaden. Pittoreska målat glasfönster är förresten nästa anledning.

Imponerande målat glas

Alla sträckor i marknadsbyggnaden är markerade med bågar med enorma gotiska målat glasfönster. Totalt finns 55 målade glasfönster som visar scener för odling och livsmedelsproduktion. Författarskapet tillhör den brasilianska kända målatglasskonstnären av tysk härkomst Conrad Sorgenicht son (Conrado Sorgenicht Filho).

Inköp

En mängd olika köp är nästa anledning. Och ja, var inte förvånad, för mig är detta långt ifrån det främsta skälet till att besöka marknaden, men anledningen är viktig :)

Det kanske inte är de billigaste priserna här, men den centrala marknaden är hundratals tält med allt du vill! Kött, fisk, spannmål, ostar och oliver, viner och andra drycker, kryddor, grönsaker och exotiska frukter är en glädje av gott om. Förresten, frukt är nästa anledning.

Exotiska frukter

Kanske är det svårt att hitta en annan sådan plats i Sao Paulo, där du kan se en sådan gal gal av exotiska frukter från olika delar av världen. Dessutom inte bara för att se, utan också att prova. Vad mer! Du måste prova många frukter! För hur man går förbi medkännande säljare, så att man inte behandlas mot något, är det kategoriskt omöjligt. Så snart du gapar vid disken och tittar på någon exotisk frukt, så säljer säljaren redan frukt och, berömmer, skjuter i händerna. Avslag fungerar inte alls! När allt avslutas slutar allt med ett anklagande utseende och frasen: "Vill du kränka mig?" Även om du förr var generöst fylld på en närliggande räknare, frasen "Nej, tack!" Fungerar inte med någon sås.

Detta kan pågå på obestämd tid:

- Tack, jag har redan behandlats!

"Men jag har inte behandlat dig ännu, du har verkligen inte provat det här.

"Tack, inget behov."

- Vill du inte förolämpa mig?

Och efter två meter upprepas allt på ett nytt sätt ...

Mortadella Sandwich är nästa anledning

Som ni vet går de flesta brasilianare till marknaden inte bara för att shoppa utan också för ett mellanmål. São Paulo centrala marknad är inget undantag alls i detta avseende. Det finns ett stort antal matställen som kan erbjuda ett brett utbud av olika rätter. Men den mest berömda maträtten på den centrala marknaden är Mortadella-smörgåsen.

Vilket slags mirakel är det här?

Idén om en smörgås föddes på 30-talet. efter öppningen av marknaden. Italienska invandrare förde traditionen med korvsmörgåsar till Brasilien, och först serverades lokala smörgåsar med mortadellakorvar (kokt korv) i lokala matställen. Det var en bit korv på en vit fransk bulle - inget särskilt. Men picky kunder har påverkat historiens gång. Folk klagade över att smörgåsen är så tunn att fyllningen nästan inte kändes. Därför beslutade ägaren till en matställe att göra en gigantisk fyllning och stoppa alla dessa samtal på en gång. Idén fungerade inte bara, den växte till vansinne! Klient popper. Alla bad om en super smörgås med mortadella. Mortadella Sandwich blev direkt en lokal attraktion.

Idag serveras det i många matställen på den kommunala marknaden. Föreställ dig, för varje smörgås används 300 g korv! Och detta räknar inte de ytterligare ingredienserna, som kan vara ost, bacon eller lök. Förresten, det kanske inte finns en plats i många matställen. Därför kan du behöva vänta en kort kö för att smaka nyfikenheten.

Salt portugisisk torsk för 72,90 !!! (1500 gnugga)

I Brasilien finns det i allmänhet en viss manöver för denna salta torsk. Vad som motiverar en så populär kärlek kan jag inte förklara på något sätt. Det hindrar inte att torsk här är dyrare än resten av fisken - alla älskar den utan undantag. Dessutom är saltad torsk långt ifrån en färdig produkt! Innan kokningen måste den blötläggas och kokas, och sedan börjar huvudprocessen. Torsk är ett enormt brasilianskt mysterium för mig.

Saber fisk

Skal, som vanligtvis serverar en lokal maträtt med casquinha de siri krabbor. Cascinha di Siri är krabbkött bakat med brödsmulor, tomat, lök, vitlök, kokosmjölk och palmolja. Kammusslor skal som säljs i alla fiskavdelningar används som rätter.