Hur en person känner hunger

Vi upplever alla hunger. Om hungern är svår är det svårt för en person att inte tänka på mat, tankar kretsar kring en saftig biff eller potatis med svamp. Men ibland verkar vi glömma bort vad vi åt länge och är redo att fortsätta göra något väldigt intressant och spännande (läs en intressant bok, se en spännande film, prata med en trevlig person) och ignorerar kroppens efterfrågan. Hur går det här? Vad är mekanismen för förekomst av hunger hos människor? Låt oss göra det rätt.

Hungersgen

Genetik verkar ha gett ett klart svar på varför en person är hungrig. När en person är hungrig berättar en kaskad av triggers hjärnan att kroppen behöver mat. En av dessa triggers är ett hormon som kallas ghrelin. Detta är det enda ämnet som produceras av däggdjurkroppen som ökar aptiten och matintaget.

De flesta ghrelin skapas i magen och tolvfingertarmen. Detta hormon är med oss ​​24 timmar om dygnet, sju dagar i veckan: dess nivå sjunker när vi äter, och stiger innan vi äter och når tillräckligt höga koncentrationer för att stimulera hunger.

Det verkar som om allt är enkelt, genetik förklarade allt. Men det var inte förgäves att vi i början sa "det verkar": det verkar som det finns andra faktorer som påverkar människans hunger. Åtminstone det är vad en ny studie säger.

Appetit kommer med att äta?

I en studie 2016 från tidningen Clinical Nutrition deltog 59 överviktiga vuxna i ett program på åtta veckor, under vilka de varje dag minskade kaloriintaget från den vanliga nivån, och resten av dagarna kunde de äta vad som helst. Genom att mäta ghrelinnivåer i deltagarna fann forskarna att hunger inte var förknippat med en ökning av hormonkoncentrationen.

Med andra ord, när människor åt mindre, ökade nivån av ghrelin i deras kroppar. Men av okända skäl rapporterade inte försökspersonerna att de känner sig mer hungriga än vanligt.

Forskare konstaterar att den personliga, subjektiva känslan "Det verkar som om jag är hungrig" inte sammanfaller med vad forskarna mäter just nu. Intensiv aktivitet kan rädda människor från hunger: om du är mycket fokuserad på något, kan kroppens signaler ignoreras i viss utsträckning av hjärnan (i rimlig grad, naturligtvis). Vetenskapen kan dock ännu inte ge ett exakt svar på varför detta händer.

Men även om du under en intressant lektion är omgiven av ett tillräckligt antal "välsmakande signaler" - lukten av kokt mat eller beskrivningen av ett rikt bord i den bok du läser - kommer de att göra ghrelins ansträngningar mer effektiva och du kommer inte att kunna ignorera dem.