Hur man gör handgjord tvål i Palestina

Den palestinska staden Nablus har länge varit känd för att skapa tvål från olivolja. Enligt historisk information har tvålproduktion existerat i denna stad sedan ungefär 1300-talet.

Just nu finns det bara två fabriker kvar. Toucan-fabriken är den äldsta som finns kvar i denna en gång berömda industri, och trots att den var på 2000-talet fortsätter fabriken att använda traditionella tvålproduktionsmetoder.

Familjen Tukan har verkat i den gamla byggnaden, som ligger vid ingången till den gamla staden Nablus, i över 100 år.

Familjen Toucan anlände till Palestina på 1500-talet från Syrien och blev snart en av de mest berömda familjerna i Nablus.

Tvålproduktion från olivolja börjar med att blanda ingredienserna i flera dagar i stora runda "kokningstankar". Den torkade olivoljekakan som återstår efter pressning av oljan från oliverna används som bränsle för ugnarna på vilka tvålen är kokt.

Efter beredningen hälls den flytande tvålen direkt på fabrikens kalla stengolv och får svalna. När det hårdnar skärs tvålen med en speciell kniv för att få samma tvålstänger. Därefter stämplas varje bar med familjens emblem.

Efter skärning placeras tvålen i små rektangulära torn och lämnas bredvid stora välvda fönster för nästa steg i torkprocessen.

Alla arbetare på fabriken i Toucan är medlemmar i Nablus-familjerna som länge har varit involverade i tvålproduktion i Palestina.

I slutfasen av torknings- och lagringsprocessen placeras tvålstycken i stora koniska torn, traditionella för denna produktion. Tornets form låter dig torka varje individuell bar.

Logotypen som stämplar varje tvålstång registrerades först 1930.

Varje enskild olivsåpstång förpackas i papper för hand.

Hela torkprocessen kan ta en månad eller mer, beroende på årstid och miljöförhållanden.

Även om Nablus-tvål länge har exporterats i hela Mellanöstern och Europa, är de viktigaste marknaderna i dag i Palestina och de angränsande arabiska regionerna, även om denna tvål finns att köpa i vissa butiker i Europa och USA.

Tillsammans med Nablus var den libanesiska staden Tripoli också känd för den historiska produktionen av tvål av hög kvalitet från olivolja.

Toucan-fabriken producerar bara traditionell tvål med olivolja, som är luktfri.