Urban Organics Complex: En unik stadsgrönsak och fiskodling

Moderna megacities behöver en enorm mängd mat, men berövas möjligheten att producera dem. Den stora majoriteten av primärproduktionen och boskapsproduktion som konsumeras av invånare i stora städer importeras från provinsen eller exporteras från andra länder. Detta leder till betydande transportkostnader och har inte alltid god effekt på produkter med en minimal hållbarhetstid. Författarna till Urban Organics-konceptet föreslår att man ändrar denna situation till det bättre genom att skapa matproduktionskomplex i själva städerna.

Företagets specialister är säkra på att för att skapa en mycket produktiv gård för odling av färska örter och grönsaker, räcker det med ett litet utrymme anslutet till ett gemensamt elnät. Liknande gårdar som arbetar i testläge finns redan i flera länder runt om i världen. Urban Organics flyttade också från ord till handlingar och skapade flera minifarm i USA. Höjdpunkten i dessa gröna industrier mitt i stenjungeln är kombinationen av växt- och fiskprodukter.

Ett av Urban Organics-komplexen, som ligger i den tidigare produktionsanläggningen, producerar årligen mer än 200 000 kilo kål, bladgrönsaker och smaksättningar samt mer än 120 000 kg fiskprodukter. Vattencykeln i denna unika produktion är stängd: vattnet, som huvudsakligen innehåller lax, rinner till växterna. Efter att ha passerat genom grönsaksblocket renas vattnet från olika föroreningar och befruktar växterna och återvänder sedan till fiskbassängerna, berikade med organiska ämnen från jorden. Tack vare denna unika teknik är det inte bara möjligt att minimera vattenkostnaderna utan också att få en betydande mängd färskvaror som produceras direkt i staden.