Frankrike, Guerbe Brandy House

I närheten av Cognac finns det många gårdar som tillhandahåller leveranser av färdiga råvaror till stora cognacvarumärken, liksom i tillverkningen av sina produkter, om än lite kända för allmänheten. Denna traditionella aktivitet överförs vanligtvis från generation till generation. Idag kommer jag att prata om att besöka brandy-huset Guerbe, som ligger nära staden Juliak-le-Kok. Jag kommer inte att skriva om den subtilaste, unika smaken på konjakken jag har provat, för jag är inte en mat i detta ämne. Men dessa rätter, med deltagande av konjakkomponenten och den dryck som jag hade en chans att prova i bekanta, lämnade mycket goda intryck.

Guerbe är ett relativt ungt varumärke med tre generationer, men har tillräcklig popularitet inte bara i Frankrike.

Husets chef, son till den sena grundaren Daniel Gerbe, är en tillräckligt intressant gammal man som snabbt kör sin Chevrolet Captiva längs lokala körfält. Omedelbart i ägodelarna hittade vi inte honom, rusade han lite senare.

Gården där familjens chef bor och där hans huvudbutiker, butik och kontor finns är av äldre ursprung, vilket framgår av den inristade inskriptionen på bågen.

Vid ingången finns en liten men mycket vacker gränd.

Alla marker runt är planterade med vingårdar, som under de brinnande solstrålarna kändes, det måste sägas, oavsett.

Byggnaden som välkomnar besökaren först är företagets butik.

Här kan du titta på tappningsprocessen, hela sortimentet presenteras omedelbart. Det handlar om 24 typer av cognac, kallad brandy etiketten Grande Champagne.

Gården är ganska tyst, utan krångel.

I allmänhet märkte jag att fransmännen är mycket känsliga för historien, generationernas minne och allt som kopplar dem till detta, så jag har inte träffat några moderna byggnader i distriktet.

Utifrån utseendet är den yngsta byggnaden ägarnas hem.

Hustrun hälsade oss varmt och uppmanade oss att smaka körsbär i trädgården.

En familj av jack russels sprang direkt ur huset: pappa och hans son, som inte stod väl på hans fötter.

Valpen sniffade främlingar nu och då av nyfikenhet, och den avundsjuka faren drog honom tillbaka med en bark.

Vid kännedomen med husets permanenta invånare, åkte hans ägare upp och bjöd oss artigt att gå till sitt kontor, som ligger 100 meter bort. På kontoret, som det visade sig, fanns det bara två arbetare - Daniel och hans permanenta kommersiella chef Genevieve. I lobbyn blev jag förvånad över att hitta ett fotografi av Sovjetunionens hjälte två gånger, astronauten G. M. Grechko med en personlig autograf.

På kontoret poserade Herr Gerbe lite mot bakgrunden av sitt husdjur och bjöd in oss att inspektera hans ägodelar.

Det första vi gick till källarna, som Daniel skämt kallade sin "bank".

Cognac-reserver lagras i stenhylsor, de längsta åldrande tunnorna vilar under en flerskiktsbana.

I närheten finns ett helt tillverkningsnät för produktion av fat och flaskor. Vi besökte flera fabriker för produktion av glasbehållare. Råvarorna ligger precis där, i form av trasigt glas.

Jag vet inte varför, men de klara flaskorna verkade lite leriga. Tydligen för tillverkare av vin- och konjakprodukter är detta faktum av sekundär betydelse. Älskade den dubbelväggiga flaskan, vars insida är trasig, följaktligen effekten av en sprucken flaska.

Efter att ha slutat med flaskorna återvände de till Guerbe.

Den här gången i en liten gård till sonen till Daniel Gerbe, som plogade på vingårdar som en enkel kollektivbonde.

Här samlas hela den mekaniserade och outbildade delen av ekonomin.

Första gången jag såg en druvskördare. Det visar sig att det finns några. Den här är mer modern, men det finns också ganska "gamla människor" med långa ben med små hjul.

De livmoderabsorberande druvorna är placerade vid skördetröskan, mellan hjulen.

Här är traktorer med olika munstycken för bearbetning av buskar.

Denna "dammsugare" sprayar faktiskt gift mot skadliga insekter, vilket helt släpper myten om de europeiska produkternas absoluta miljövänlighet.

Det pittoreska landskapet i det omgivande området avslutar vår rundtur i gårdens mark.

Det är lunchtid. Värden bjöd in oss till den lokala restaurangen La Cagouillarde (som betyder "snigel") för att smaka på sevärdheterna i det franska köket.

Jag åt inte sniglar, men jag försökte en ny leverans av konjak med rakar.

Receptet från den ärftliga cognacproducenten är enkel: i ett glas med två isbitar hälls cognac och shveps i en andel av 50 till 50 och bildar en mjuk blandning med ädla anteckningar av cognac-komponent. Den andra "alkoholhaltiga" maträtten var creme brulee som spilldes över ett tunt lager av Guerbe XO-konjak. Ett bra företag och inte mindre god dryck och mat gjorde sitt jobb, och våra samtal gick långt utöver bekanta och affärskommunikation och tog på sig ett kulturutbyte.