Hur man odlar vattenmeloner i Dagestan

På morgonen, på melonen i byn Oguzer, Kizlyar-distriktet i Dagestan, är arbetet i full gång. Dussintals garvade händer på en kedja passerar vattenmeloner och laddar en annan lastbil. Massor av smaragdvalkevalar avgår härifrån till Moskva dagligen. En del av grödan som produceras i Dagestan kvarstår i huvudstaden, en del går vidare till andra regioner. De tidiga sorterna har redan avgått, nu har insamlingen av vattenmeloner av den inhemska sorten "chill" börjat.

Vattenmelonen fick det ryska namnet från det turkiska ordet "karpuz", som i sin tur lånades från det persiska språket. Översatt betyder "melon", och den bokstavliga betydelsen är "enorm gurka" eller "åsna storleken på en gurka".

Många föreställer sig melon som ett oändligt fält med enorma gröna bollar uppvärmda av solen. Faktum är att allt ser annorlunda ut. Vattenmelon av olika storlekar mognar på melon: vissa kan tas med två fingrar, andra och med två händer kan inte rivas från marken. Rund och avlång, ljus och mörk. Någonstans kan du se gult.

- I år var regnigt, vissa vattenmeloner tål inte överskottsfuktigheten och ruttnade helt enkelt, - förklara melonerna.
Generellt sett är klimatet i Dagestan gynnsamt, det finns många soliga dagar, varför de tidigaste sorterna av vattenmeloner odlas här i hela Ryssland. Khabib Khizriyev klappar sakkunnigt varje bär innan han separerar det från busken. Det ringer - du måste ta det. Nära "Kamaz" stiger det gröna berget redan. I nästan tio år har Khabib arbetat i Sirius jordbruksföretag, ett av de största jordbruksföretagen i republiken, och kan enkelt avgöra om vattenmelon matades kemi. Som ett bra exempel väljer han en spräng vattenmelon från trädgården.

- Du ser, om du klipper den, så finns det inga vita vener, allt kött är ljusrosa. Så det ska vara i ett moget bär. Och om det finns vita fläckar inuti betyder det att saltpeter inte var komplett.

Vattenmeloneksperten förklarar också hur vattenmelon "pojkar" skiljer sig från vattenmelon "flickor." För representanter för det starkare könet är sidan mitt emot hästsvansen mer konvex och präglad och avslutas med en uppenbarelse av en punkt, medan för "flickor" är denna plats bredare och liknar en cirkel. Rykten säger att "flickor" är sötare och har färre ben. Sann eller inte, säger Habib inte. Enligt hans åsikt är det viktigaste när man väljer inte kön. Det viktigaste är att noggrant undersöka vattenmelonens yta. Det ska vara smidigt, elastiskt utan sprickor, bucklor och andra brister.

Vattenmeloner i Sirius upptar ett område på 60 hektar. Och även om det är för tidigt att beräkna vinster, eftersom meloner samlas in nästan före de första frostarna, döljer inte chefen för jordbruksföretaget Abdulla Hasanov sitt nöjda leende när han besvarar frågan om lönsamhet. Och planerna att plantera vattenmeloner nästa år redan på 100 hektar talar för sig själva.

- Nu finns det generellt inga problem med försäljningsmarknaderna. Det gick smidigt när landet införde sanktioner mot importerade produkter. Vi levererar minst 20 ton dagligen till Moskva - detta är vår huvudsakliga kund. Det finns 40 ton och 60. Vi säljer våra produkter till 8-10 rubel per kilogram. Och hur mycket kostar en vattenmelon för slutkonsumenten i Moskva och andra regioner, jag har ingen aning om det, säger Sirius chef, Abdulla Hasanov.

Abdullah har bedrivit jordbruk i cirka 20 år. Det hela började med ris och började sedan odla tomater, potatis, meloner. Nu har jordbruksföretagets territorium fem tusen hektar, cirka 50 personer arbetar ständigt här och ytterligare hundra och femtio säsongsarbetare deltar i skörden. Planerna - växande ruccola. Arbetskraft är noggrant, men affärsmannen klagar inte. Han brukade lita på sin styrka i allt.

- Stöd från staten? Vilken typ av stöd kan det finnas? Ibland ger de någon form av subvention för köp av elitfrön. Jag tar också lån från jordbruksbanken, trots en ganska stor andel på 19%. Det finns inga alternativ än. Jag har hyrt marken i 49 år. Periodvis finns det olika kontroller: skatt, Rospotrebnadzor. Men jag kan inte klaga, de plågar oss inte. Under senare år har inspektioner generellt genomförts mindre ofta, men på ett omfattande sätt: vart tredje år kontrollerar de allt från och till.

Hasanov Agricultural Company odlar meloner. Men de är lunefulla, det är svårare att transportera dem, och de är mycket dyrare. Vattenmeloner är mer lönsamma: de lagras längre och är inte rädda för transport. Tre sorter av vattenmeloner växer på Siriusmelon: Topgan, Karistan och Chill. De två första är hybridsorter som är uppfödda i Europa. ”Karistan” är lite långsträckt, som en rugbyboll. "Topgan" runda. Men de smakar ungefär samma. Priset på frön av dessa sorter når fem rubel per styck. Men de är värda det - nästan alla ger en rik skörd, från tre till sex vattenmeloner från "busken". Cirka 50-60 ton bär skördas per hektar.

- Vi köper frön i specialbutiker i Ryssland, men frönna importeras. Varför? Eftersom samma holländare och andra européer avancerade kraftigt i avel, förklarar agronomen Dzhambulat Suleymanov. Planteringsmaterial måste köpas varje år. De vattenmeloner som växte i åkrarna kan inte längre ge fullfjädrade avkommor. Och att göra urval och välja de bästa frönna för plantering är dyrt, och det finns ingen - det finns inga sådana specialister i republiken.

"Det verkar bara vid första anblicken att det inte finns något komplicerat i att odla vattenmeloner," ler agronomen. - I själva verket är allt inte lätt. Vi planterar på våren direkt i marken. Vi täcker de tidiga klassarna med en film tills luften värms upp. Du måste vattna ofta, ibland nästan varje dag - det beror på vädret. Vi använder ett droppbevattningssystem. Varje buske har slangar försänkta i marken. Sådan bevattning tillåter oss att optimera flödet av vatten som vi pumpar med pumpar från bevattningskanalen. Med jämna mellanrum måste du ogräsa sängarna, huvudsakligen för hand, och också bearbeta dem från skadedjur.

Var inte förvånad över att jordbruksnivån skulle vara helt annorlunda utan användning av kemikalier. Men detta betyder inte att vi artificiellt påskyndar mogningen av våra vattenmeloner, nej. Och vi talar inte om några injektioner. Men för att få en gröda är det nödvändigt att utföra bearbetning från skadedjur. Cirka hundra dagar efter plantering mognar vattenmelonen och är redo att äta.

Att odla en gröda är halva striden. För att rädda honom från kråksflockor och tvåbenta freebieälskare måste meloner leva på fältet i små portar hela säsongen.

- Ska du odla fyrkantiga vattenmeloner? - Jag frågar farväl.

- Det kommer att bli en efterfrågan - vi kommer också att behärska denna teknik.