Hur det görs: flygmat

När det gäller passagerarflygtransporter orsakas naturligtvis den största kontroversen (efter prissättningen av biljetter) av flygmat! De diskuterar det, skälla, ta bilder .... Vissa är förvirrade över hur detta kan vara, andra berättar hur de gillar att äta en bit att äta under flygningen, och alla diskuterar utan undantag menyerna för olika flygbolag!

Under tiden, oavsett hur frestande lågprisflygbolagen är, minska kostnaden för biljetten på grund av måltider ombord, även med minimilängden på flygningen, den totala tiden som används på flygningen, tillsammans med resan till flygplatsen och passerar alla kontroller, passerar vanligtvis enkelt i 6-7 timmar ... Därför ett mellanmål under flygning blir det helt enkelt ersättningsbart!

Och du undrar hur maten lagas, som sedan levereras av leende flygvärdinna? Då inbjuder jag dig till en virtuell rundtur i Domodedovo-köket!

Låt oss börja med verkstaden där vattnet hälls i plastkoppar ... Detta är ett lokalt chip! Naturligtvis kan vatten serveras i vanliga glas, hälla från en flaska eller i påsar med sugrör, som alla gör. Men det är i sådana koppar att det här vattnet mest bekvämt kan läggas på ett bricka med mat (storleken på det är lika med en kopp för te eller kaffe), vilket är bekvämt både underhåll och användning ...

I sådana glas kan du hälla inte bara vatten utan också olika gelé- och fruktdrycker ... En blandningsmaskin är inblandad i att blanda ingredienserna ...

Sedan flyttar vi till halvfabriken verkstad ... Verkstadens stolthet är en maskin som gör kotletter!

Därför finns det många köttbullar!

Även om kotlettmenyn naturligtvis inte är begränsad till ...

Varje arbetsplats är alltid utrustad med vågar, varje bit vägs, och endast om den uppfyller den norm som krävs i vikt, skickas den vidare längs scenen.

Förresten, Domodedovo Catering Service är den enda som har sitt eget laboratorium för kvalitetskontroll av produkter. Och alla kontrakt med leverantörer är upprättade så att om produkten inte uppfyller kvalitetskraven för den, måste den returneras och ersättas ...

Så försök att klaga på dålig mat när du flyger ut från Domodedovo, och det visar sig troligt att planet tog med sig maten från en annan flygplats!

Och sedan en varm workshop ... Allt kokar-kokar-kokar-pommes frites!

Lokal stolthet är pannkakor !!!

De säger att detta ryska exotiska är efterfrågat bland utländska flygbolag!

Allt som har kokats och stekt är noggrant markerat, signerat ...

... och skickas till förpackningsverkstaden!

Portioner bildas direkt här, så att de kommer att serveras på planet ... Kyckling med ris eller kött med potatis? Allt är noggrant märkt med klistermärken i vissa färger!

Varje arbetsplats har skalor ... Portionerna vägs noggrant efter att varje produkt har lagts till ... Tillåtet fel är 5 gram.

Delar samlas in separat för affärsklass och utländska flygbolag ... Inte alla företag använder engångsbestick ... Återanvändningsbar just nu ökar popularitet ... Ofta tar flygbolagen till och med tillgång till framstående formgivares tjänster för att utveckla sin egen diskmaskin ... Naturligtvis görs detta för att öka varumärkesmedvetenheten . Ta reda på vars rätter det är?

Och det är faktiskt de stativ för vilka mat skickas till flyg spisar ...

Vi fortsätter ... Nästa workshop är kallt ... Här är riket av sallader och fruktdesserter!

Efter det att delen har formats går den till förpackningsmaskinen, som förpackar behållaren i fastfilm!

Denna verkstads stolthet är vakuumförpackningen med ett modifierat gasmedium, som gör att du kan förlänga hållbarheten utan korrekt kylning ... Detta är ett oumbärligt verktyg för långa flygningar eller returflyg!

Och här packar de bröd ...

Allt är noggrant markerat, signerat och skickat till ett tillfälligt lager ...

Därifrån tas mat redan bort för direkt förpackning i ransoner, som kommer att distribueras på planet!

Och detta är förresten välkända vagnar! Endast än utan mat ...

Till dessert fanns det ett bageri och en konditori! Först njut av brödet ... Från dessa små klumpar av deg kommer du att sluta med en "sommar" -bulle!

Förresten, de är också tillverkade på en speciell maskin, som den som gjorde kotletter!

Och sedan bakade i stora ugnar!

Vilken aroma är det !!!

Visste du att lukten av färskt bröd ökar din aptit! Det är dags! Men först till konditoriet!

Här görs också alla slags bullar och desserter! En separat verkstad är reserverad för deras dekor! Allt ska inte bara vara välsmakande, utan också vackert!