4 exotiska frukter från olika delar av världen som vi kommer att äta inom en snar framtid

Enligt Central Statistical Bureau of SB RAS blir traditionella grönsaksgrödor mindre och mindre användbara varje år. Den teknik som används idag för att odla en vacker, kommersiellt attraktiv, snabbväxande, långlivad sjukdom och skadedjursbeständig gröda leder till att innehållet i makro- och mikronäringsämnen i grönsaker regelbundet minskas. Men i världen finns det sådana typer av vegetabiliska växter som kan ackumulera alla ämnen som är nödvändiga för människokroppen i mycket större mängder.

Således ser forskare vid Central Siberian Botanical Garden i SB RAS en lösning på problemet i introduktionen av vissa exotiska grönsaker med ett mycket högt innehåll av värdefulla spårelement. Under flera år har TsBSBS forskat på olika grönsaker som odlas i olika delar av världen: i Afrika, Asien och Sydamerika.

Vid val av grödor tar forskare hänsyn till många möjliga parametrar, och det finns redan exempel på de mest lovande arterna för introduktion i Ryssland.

Kiwano (Afrika)

Denna afrikanska grönsak smakar som en vanlig gurka, men utan den karakteristiska färska aromen. Men fruktarna av Kiwano kan lagras i sex månader, även vid rumstemperatur.

Kiwano innehåller en massa olika spårelement som är viktiga för att upprätthålla det kardiovaskulära systemet. Den första ryska kultivaren av denna exotiska kultur har redan avlats vid Central Scientific and Biologic Center i SB RAS, den kallas Green Dragon.

Momordica (Indien och Sydostasien)

Denna infödda i de tropiska regionerna tillhör pumpa familjen och smakar som pumpa eller aubergine, men med lite bitterhet.

Momordica kommer att innehålla en oväntat stor mängd askorbinsyra, insulinliknande peptider, antioxidanter och karotenoider, som i det visar sig vara så mycket som 20 gånger mer än i morötter. Dessutom kan dess extrakt användas för att behandla tuberkulos och magsår, och MAP 30-proteinet isolerat från mammordica är effektivt i kampen mot cancer och HIV-infektion.

Den ryska versionen av denna kultur kallades "Gosh."

Beninquaza, vax kalebass (Indien, Iran, Pakistan, Japan, Vietnam, Kina)

Beninas eller, enklare, vaxkalk har en lätt kött och är mycket användbar både i rå och värmebehandlad form. I alla länder där den växer används den för allergier och sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Den ryska vaxpumpan heter "Akulina".

Vigna (Sydostasien)

Baljväxter, vars hemland är Sydostasien, smakar som bönor, men skiljer sig från den i fruktens stora storlek och når en meter lång.

Värdet på denna kultur ligger i det rika innehållet av aminosyror, vitaminer, pektiner och askorbinsyra.

Sorter uppfödda vid Central Statistical Bureau of SB RAS kallas "Siberian Size" och "Yunnan."

Med tiden kan vi förmodligen inte ens behöva åka till andra länder för att smaka exotiska frukter och grönsaker. Wizard uppfödare ordnar allt så att du kan odla dem i din egen trädgård.