Hur man väljer mandariner: de mest utsökta sorterna av din favoritfrukt för nyår

När du springer runt i butikerna och letar efter frukt efter nyårsbordet är det lätt att bli förvirrad av det överflöd som presenteras. Abkhasiska, turkiska, marockanska, spanska, kinesiska - av vilka det inte finns några mandariner i hyllorna. Vi har analyserat experternas åsikter och vill prata om de vanligaste sorterna av denna frukt i vårt land. Naturligtvis kan alla sorter av denna underbara citrusfrukter som säljs i olika regioner från Fjärran Östern till Kaliningrad inte beskrivas, men vi hoppas att informationen vi samlar in hjälper dig att göra rätt val.

Abkhasiska mandariner

För export till Abkhazia odlar de Unshiu mandarin-sorten. Dessa är medelstora frukter som är ljusgul eller ljusorange i färg. De har en söt syrlig smak, är väldigt saftiga och grova. Skalet är vanligtvis grovt, tätt och lätt skalas bort. Ofta säljs de med blad och en del av en kvist, vilket bidrar till längre lagring. Det är värt att notera att Abkhaz-mandarinerna betraktas som de mest miljövänliga. Glöm inte att säsongen för Abkhaz-mandarinerna är kortlivad, från slutet av november till mitten av februari.

Tyvärr påverkades skörden av mandariner i år hårt av skadedjur, och landet kommer bara att sälja den ryska marknaden endast 50% av förra årets volym tangeriner. Enligt tillgänglig information ger därför oärliga säljare redan kinesiska och turkiska sorter traditionellt mindre efterfrågade efter abkhasisk frukt.

Marockanska mandariner

Under varumärket marockanska tangeriner säljs oftast klementiner, inte tangeriner. Detta är en hybrid av mandarin och orange-king. Marockanska frukter, förutom det karakteristiska diamantformade klistermärket i svart, är små och ljust orange, mycket mättade i färg. Dessa frukter är söta och saftiga, har en tunn porös skal, och frön i dem är som regel frånvarande eller finns i en liten mängd. Marockanska klementiner lagras mycket väl, ungefär en månad.

Turkiska mandariner

Turkiska producenter levererar främst mandariner av Satsuma- och Okitsu-sorten till den ryska marknaden. Dessa frukter har snarare en söt eller sur eller sur smak. I dessa mandariner finns det som regel mycket frön. Skalet är slätt, lätt att rengöra och färgen varierar från ljusgult till orange. Att välja turkiska mandariner, är det värt att föredra mer färgade frukter, de anses vara sötare.

Spanska mandariner

Dessa mandariner har som regel en ljus orange färg, medelstor eller stor storlek. Spanska mandariner har en söt syrlig smak och är väldigt saftiga. I spanska sorter, om det finns frön, finns det mycket få av dem. De mest sålda artiklarna är spanska apelsiner av guldskorpion.

Kinesiska mandariner

Dessa är oftast ganska stora mandariner, som säljs med kvistar och löv. Skalet lossnar ganska enkelt. Frukten har en god söt och syrlig smak, men kan innehålla en liten mängd frön. Vissa experter noterar att det ökade innehållet i jordbruksämnen i kinesiska jordbrukares produkter är tangeriner i detta fall inget undantag. Därför är dessa mandariner inte särskilt populära bland kunderna, och i vissa regioner, särskilt på Moskva-marknaderna, säljs de ibland under deklas av abkhasiska.

Om du inte kan ta reda på tangerines hemland, rekommenderar experter att du följer följande regler när du väljer en frukt. Kom ihåg att de sötaste och mest saftiga sorterna är klementiner, som är små i storlek och har en rik orange färg. Bland traditionella storlekar är mandariner med en rikare färg också de sötaste. Men för stora och pachyderm mandariner, vanligtvis sura. Dessa inkluderar till exempel sorten "santra".