Var man kan köpa mat i Japan

Nyligen ställde en representant för en av de ryska matkedjorna en fråga på Instagram: någon sa till honom att det inte finns några livsmedelsbutiker i Tokyo, bara en 7/11-kombination (även kombini). Sedan läste jag flera gånger att japanska kvinnor ganska allvarligt köper matvaror i så små närbutiker dygnet runt, och samtidigt klagar över ett litet urval. Allt detta är väldigt sorgligt och löjligt, så om du plötsligt åker till Japan och upplever gastronomisk rädsla, låt oss läsa var du hittar mat och vad det är.

Visst bör du inte stoppas från att resa tvivel om du kan hitta den vanliga maten i Japan om du plötsligt inte äter ris eller fisk. Japanerna är gourmeter, de är mycket intresserade av näringsområdet och är ivriga att lära sig och fångar upp en viss, ärlighet, bakåtriktning, där Europrofiles älskar att fördöma dem. I moderna japanska städer är croissanter, hamburgare, smörgåsar, köttbullar, spaghetti, pizza (samtidigt italiensk mat av hög kvalitet) vid varje steg. Bröd har också tagits i anspråk under en lång tid, men vanliga japanska människor äter mycket rikt mjukt sötbröd, inte alla bagerier har "rätt" bröd, och det måste letas efter speciella tecken - det måste antingen vara franska, italienska eller ett mycket litet "ideologiskt" bageri.

Och du måste lägga en budget, en baguett kan kosta $ 8 (den vanliga "bomull" - 3). På de nedre våningarna i dyra varuhus, där de mest lyxiga, sällsynta och helt enkelt gourmetmat härskar, finns det utmärkta bagerier som osannolikt kommer att svika. I Japan finns det mjölk, yoghurt, kaffe, svart te och till och med Maria-kakor - du kommer inte att dö av hunger.

Om du är turist med pengar, äter du på kaféer och restauranger. Takeaway kaffe kostar från $ 1 i kombination, och nu, oavsett hur vi kritiserar dem, i kombinationen finns det fortfarande kaffemaskiner som maler korn för varje dollardel, vilket i allmänhet är bra. Kombiner är de väldigt räddande öarna, det finns många av dem, och i dem kan du hitta alla grundläggande nödvändigheter för en upptagen person vars hem är långt borta: rena underkläder, strumpor, en baksmälla, tandborste, tandtråd, sax, självhäftande gips, varm lunch alla typer av glass, cigaretter, du kan också skicka vissa typer av post, göra en kopia, ta ut pengar och till och med betala skatter. Varma drycker finns också, alkohol, inklusive portionerad, is för drycker. När det gäller gastronomi kan du ofta köpa intressanta öl där, väldigt läckra efterrätter med mousse, grädde, säsongsbetonade ingredienser, färsk mjuk choklad, samt rent nationellt kök, av nyfikenhet är det mycket bra. Det ökända brödet och mjölken finns också, de enklaste alternativen och söta bullar. Glöm inte att priserna i kombinationen är cirka 30 procent högre än i snabbköpet. Att köpa där ständigt och på många sätt är meningslöst. Därför ...

Om du är en fattig turist, köp i kombination bara onigiri och bento, färdig middag - du kan köpa inte bara en mycket kalorifattig maträtt med ris och kotlett, utan också färsk grönsaksallad, det mjukaste kycklingbröstet i vakuum, den berömda magiska halvkokta eller hårkokta saltade ägg. Det finns förmodligen minst en livsmedelsbutik i ditt område, du bör hitta det i förväg på Google maps. Att köpa mat där är inte bara billigare, utan också mer informativt.

Här är kycklingen.

Detta klistermärke anger varor med rabatt (färska säljs några timmar före slutet av hållbarhetstiden, sashimi och sushi säljs alltid på kvällen), till exempel, 2 betyder 20%, etc.

Tänk på att priserna för frukt och grönsaker (om de inte är packade i flera stycken), samt hel fisk och stor skaldjur anges styckt! Och du måste titta på priset med små bokstäver och högre, tyvärr är det det som är verkligt, inklusive skatt. Tja, i princip, om du inte är ett geni att laga mat och spara, är kostnaderna ungefär samma - för mat i ett enkelt kafé (curry, gudon, ramen, udon, etc.), som för matlagning hemma från köpta produkter. Om du försöker köpa västerländska ingredienser och laga den vanliga västerländska maten kommer den dessutom att bli dyrare. IMHO, inga krusiduller på en kombination av mat från en kombination, en matservice och en stormarknad, kan du hålla inom $ 20 per dag.

Några nyanser från stormarknaden.

Mjölk är hel och stabiliserad i termer av fettinnehåll eller berikas med något, med minskat fettinnehåll eller fettfritt.

Det är skrivet på det hela så här: i den övre cirkeln är "mjölk", i den nedre är "hel, kompositionen är oförändrad".

Det hela indikerar lägsta fettinnehåll (det varierar beroende på säsong), det behandlas fortfarande vid 130 grader i 2 sekunder - jag vet inte vad det heter, ultrapasteuriserat?

På stabiliserad eller berikad så här - "mjölkdryck."

Detta är Premil - en drink för de som surrar från vanlig mjölk i magen. Det finns fortfarande något liknande för små barn som inte tolererar mjölk.

När jag hör klagomål på att allt är mycket dåligt med mejeriprodukter verkar det för mig att dessa människor innan Japan bodde någonstans vid ingången till mejeriet, annars kommer den här längtan från ... Kanske är detta ett dåligt val, men alla kommer att hitta åtminstone en trevlig yoghurt eller keso efter din smak.

I snabbköpet finns det alltid en avdelning med färdigmat, det tillagas just där, det är nästan omöjligt att förgifta. Friterad är separat, gröna sallader och färdigrätter i en låda är separata. Ibland finns det till och med en station med curry och soppor, och naturligtvis är kokt ris usel, men ätligt ändå.

Livsmedelsbutiksgolv (Takashimaya, Isetan, etc.) - "elit" -produkter, väldigt informativa, det största, urvalet, ostar, lågsäsongens frukt, korv, etc., massor av färsk mat som du omedelbart kommer att packa med dig. Ibland finns det en hel vinge av konfektyr, och i periferin finns det små kaféer eller bara platser där du kan äta just köpt.

Butiker med importerade varor: Yamaya, Kaldi, Seijo Ishii - bovete "Makfa" och liknande exotiska, skarpsill (men de finns i vanliga butiker. I kombination, naturligtvis, nej !!), främmande te, schweizisk och belgisk choklad, yoghurt för kefir.

Nätverk Tomiz - bakning ingredienser, icke-banala kryddor, spannmål och alla slags utomlands bagateller som malt, som du i livet inte kan köpa i en vanlig butik.

Amerikanska grossistnätverket Costco - ostar i en stor bit, fetakost, lamm, koriander och andra föremål av nostalgiskt lidande. Billig bär, limefrukter, vattenmelonsaft och zucchini året runt. De flesta grönsaker och örter tillverkas i Japan.

Små slaktare - Du kan be om någon del av slakt och slaktbiprodukter, kött i stora bitar, alla kommer att skjutas upp i förväg.

Stormarknad - du kan be om att klippa fisk på vilket sätt som helst, detta görs omedelbart och naturligtvis gratis.

Online - du kan köpa moreller och kantareller, svarta vinbär, speltmjöl och andra delikatesser som ingen behöver. Det finns också en bra butik med produkter som officiellt importeras från Ryssland.

Tja, jag vet inte ens om någon annan förblev hungrig :)