Giftiga svampar från Ryssland, som lätt kan förväxlas med ätliga motsvarigheter

Trots att du hittar svamp i stormarknader nästan när som helst på året, tycker många att samla in naturens gåvor på egen hand. Svampsäsongen är i full gång, men inte bara rävar och fjärilar väntar oss i skogen, utan också deras lumviga motsvarigheter - giftiga svampar. De liknar deras ädla motsvarigheter att de kan vilseleda oerfarna svampplockare. Naturligtvis kan svampplockare med erfarenhet enkelt skilja riktiga svampar från falska svampar, men för de som inte är säkra på sin kunskap föreslår vi att du bekanta dig med vårt urval av svampar som har giftiga släktingar som ser ut som två droppar vatten.

Kantarell och falsk kantarell

Skynda dig inte att glädja dig när du hittar en rensning av ljust orange lamellsvamp i skogen, eftersom de kan visa sig vara oätliga. För att ta reda på sanningen och förstå om det är värt att lägga din sökning i korgen måste du bryta svampens hatt. I en farlig falsk räv kommer vit juice att sticker ut från felpunkten, men detta kommer inte att hända i fallet med en ätlig svamp.

Oljesvamp och pepparsvamp

Det verkar som om smörets utseende är bekant för alla, även människor som är långt ifrån landslivet och vandrar i skogen för svamp. Men smör har också farliga släktingar som kan förvirra en inte så erfaren svampplockare - pepparsvamp.

Var uppmärksam på hatten. Det bör vara en delikat gul färg som liknar ghee. Om ytan framför dig är brun eller rödaktig ska du lämna den i skogen.

Russula och blek paddestol

Den otroligt giftiga bleka gryven kan lätt förväxlas med russula. Anledningen till detta är ett slående liknande utseende och samma grå hattar. Båda arterna har samma storlek på fruktkroppen och hör till agariska svampar, vilket ytterligare ökar den farliga likheten.

Men en uppmärksam svampväljare kommer att kunna hantera denna svåra uppgift. Om du inte är rädd för en skarp obehaglig lukt, titta sedan under svampens hatt: paddelpallen är omgiven av en membranös ring, som inte borde vara i ryssan. På grund av den höga koncentrationen av falloidin och amanitin erkänns blek glöd enhälligt som den farligaste svampen i världen. Förutom närvaron av dödliga gifter är denna svamp farlig på grund av att förgiftningssymtomen endast kan inträffa den 2: a-3: e dagen, när irreversibla processer i kroppen redan körs och offret inte kan hjälpa till.

Boletus edulis och dess motsvarigheter

Porcini-svampar efter deras smak och näringsegenskaper är högst upp i pyramiden av ätlig svamp. Kanske kommer européer som föredrar tryffel inte håller med om detta, men det finns inget mer värdefullt fynd för en svampplockare i centrala Ryssland än en äng med porcini-svamp. Emellertid har denna art två dubblar - en farlig släkting som tillhör samma flygfamilj. Det är en satanisk boletus, bättre känd som en satanisk svamp och en gallsvamp.

Även efter att ha legat i flera timmar efter skärningen bevarar den vita svampen den vita färgen på benet, och denna omständighet kommer att hjälpa till att bevara din hälsa, eftersom dess motsvarigheter inte har en så underbar funktion. Benen blir rosa och blå och förråder ägarnas giftiga natur. Tänk också på den yttre delen av stammen: den ätliga svampen har en gråaktig eller brun färg med ljusa vener och inte gul eller röd.

Honungsvampar och falska svampar

Om kungssvampar har ett ljust utseende och det är svårt att förväxla dem med något, är vanliga honungsvampar inte så lyckliga. Två varianter av falska svampar försöker imitera dem på en gång - med gula och orange tegelhattar.

Men var inte rädd och undvik svamp, eftersom i detta fall är allt ganska enkelt. Båda dessa sorter skiljer sig från det ätliga originalet i frånvaro av en "kjol" på benet. Tips: var uppmärksam på benet och då kommer du aldrig att ta fel när du samlar svamp.

Nu vet du hur du undviker förekomsten av oönskade arter i din svampkorg. Och kom ihåg att till och med långvarig värmebehandling inte kan bli av med gifter som arter som blek paddestol och svavelgult falskum.

Gå in i skogen, glöm inte att du i naturen inte bara kan möta giftiga svampar, utan också farliga ormar. Du kan ta reda på vilka giftiga ormar som bor i vårt land i ett av våra tidigare material.