WHO ändrar mening: palmolja erkänd som en farlig produkt

Tills nyligen erkände WHO: s representanter att palmolja och produkter med dess tillsats inte är skadliga för hälsan. En efter en bekräftade vetenskapligt arbete på ett auktoritativt sätt säkerheten och till och med fördelen med oljan i detta tropiska träd, och de vintergröna skogarna fortsatte att huggas ned för att plantera en oljepalm. Men nyligen blev det klart att en del av det vetenskapliga arbetet beställdes av länder vars ekonomi vilar på oljeproduktion, och själva produkten är inte så ofarlig.

Hittills har en stor mängd data samlats som visar att regelbunden konsumtion av palmolja leder till matsmältningssjukdomar och utveckling av fetma. Dessutom provoserar denna produkt också kroniska sjukdomar i organen i hjärt-kärlsystemet, inklusive koronar hjärtsjukdom, vilket leder till en ökning av för tidig dödlighet. Men hur skiljer sig denna olja från andra vegetabiliska oljor, till exempel solros eller majs?

I en sådan olja är andelen mättade fettsyror som är skadliga för kroppen mycket högre, och det faktum att de är av vegetabiliskt ursprung gör dem inte säkra. Dessutom sker processen för att få olja ofta inte under de bästa sanitära förhållandena, och produkten genomgår inte korrekt rengöring.

Endast under de senaste 16 åren har den globala palmoljeförbrukningen fördubblats. Det finns i en mängd olika produkter, från ostar och halvfärdiga köttprodukter till konfektyr. Enligt WHO: s experter har situationen med användning av palmolja i världen gått så långt att det idag inte åtar sig att förutsäga den fortsatta utvecklingen av händelser.

Malaysia och Indonesien producerar mer än 80% av världens palmolja. Det är mycket billigt att tillverka på grund av den höga produktiviteten för oljepalmplantager, så det är mycket mer lönsamt för affärsmän att odla denna typ för att få olja för export. WHO: s experter jämför även industrin för produktion av sådan olja med tobaksföretag och produktion av alkoholhaltiga drycker. Samtidigt annonserar tillverkaren aldrig närvaron av palmolja i en viss produkt. Under täcken av "vegetabiliskt fett" är palmolja nästan säkert dold, inte majs eller olivolja. Naturligtvis beror detta främst på att samhället i många länder i världen är försiktiga med denna typ av olja, med rätta med tanke på att det är farligt för hälsan och inte litar på dess kvalitet. Det rapporteras att efter publiceringen av den nya WHO: s bulletin begärde företrädare för Malaysia och Indonesien organisationen att ta bort ett dokument som komprometterade dem, men deras begäran beviljades inte.

Jag skulle också vilja notera att den globala produktionen av denna typ av olja förutom uppenbar skada på människors hälsa orsakar enorma skador på planetens tropiska ekosystem.