De gröna haven i Kinas plantager, som producerar en fjärdedel av allt te i världen

Vissa forskare anser Vietnam vara födelseplatsen för te, andra - Kina. Visst, i Kinas kultur, tar te en speciell, ärade plats. Den drickas utan socker och mjölk, medan den föredrar grönt. Tre stora provinser är engagerade i odlingen av tebuskar, och nu levererar Kina en fjärdedel av allt te i världen.

En av de minsta provinserna i Zhejiang är nästan helt täckt av berg, vilket gör det olämpligt för någonting. På många kullar finns teplantager.

Under andra världskriget föll plantager i förfall och återställdes först efter 1950-talet.

Idag är Zhejiang ett av de mest kraftfulla områdena där te produceras. Det är en stor teplantage.

Jord, subtropiskt klimat - allt här är perfekt för att mogna teblad.

Zhejiang-provinsen producerar huvudsakligen gröna långa bladte. De kända varianterna av te Maofeng, Huantang, Chaoqing, Meicha och andra produceras här. Kungen av gröna långa bladte, Longjing, växer också här.

Turister besöker ofta teplantager, bara för att det är vackert och atmosfäriskt här. Oändliga teplantager som skapade för eftertanke och meditation, i dem Guds ande.

Teplantager ser ut som gröna vågor. Detta intryck skapas eftersom buskarna planteras nästan utan mellanrum och är speciellt trimmade på sidorna så att plockarna kan samla löv uppifrån, som från ett bord.

Under skördsäsongens teblad kommer tillfälliga arbetare till plantagen.

Dessa är mestadels kvinnor, och deras arbete är inte lätt. För de "säsongsbetonade" byggde specialhus där de äter och sover.

Metoden för odling, insamling och bearbetning av teblad har inte förändrats sedan urminnes tider.

Bladen ångas först för att förhindra ytterligare oönskad jäsning. Därefter läggs teet ut i små högar och torkas i cirka 10 timmar.

Teblad torrt och lockigt, vilket får en viss form och storlek. Efter det sorteras de.

Det finns en legende att på högländerna i Kina finns flera "Heliga trädgårdar", sådana hemliga plantager, där speciellt te samlas för högre tjänstemän. Inga besökare tillåts där, och omkretsen är skyddad med hundar.

Teproduktion för bara dödliga involverade produktionskooperativ. De gör vanligt te genom att blanda olika blad.

I Japan mekaniseras dessa operationer, medan det i Kina görs med mänskliga händer.

För att börja förstå te räcker det inte att prova olika sorter. De blandar bara som glasögon i ett kalejdoskop. En riktig te-expert måste dricka mycket te, en mängd olika te, och först då kan han välja och utvärdera nyanserna av smak.

En riktig kinesisk man väljer te ansvarsfullt. Utställningar hålls regelbundet där du kan prova en ny skörd av te och välja något efter din smak.