Inte bara välsmakande, utan också hälsosamma: kognitiva fakta om choklad

Godis, kakao, kakor, kakor, glass och självklart choklad - allt detta görs med kakaobönor. Idag kommer vi att berätta några intressanta fakta om choklad.

Användbart inte bara där man är född

Kakaoträdets födelseort är Sydamerika, men idag är ledande inom produktionen av kakaobönor det afrikanska landet Elfenbenskusten, som producerar cirka 40% av den globala volymen av detta råmaterial.

Han är bitter

Trots att vi är vana vid att choklad är söt, kommer ordet "choklad" från Maya-språket och översätts som "bittert vatten."

Choklad istället för pengar

Bland aztekerna, invånare i pre-columbianska Amerika, ansågs fruktarna av kakaoträdar gåvor av gudarna. Av denna anledning hade de ett högt pris och var till och med likvida medel.

Serviceliv - 25 år

Kakaoträdet kan kallas en långlever, eftersom det kan växa upp till 200 år, men perioden med aktiv frukt och hög avkastning är bara 25 år.

En rik palett med smak och lukt

Specialister skiljer upp till 300 smaksorter av kakaobönor och avger också cirka 400 smaker av denna fantastiska produkt.

Välsmakande yrke

Den moderna världen är omöjlig att föreställa sig utan choklad. Inte en enda familjesemester eller triumf i arbetsteamet kan klara sig utan den. Och för att möta den växande efterfrågan på choklad årligen deltar cirka 40 miljoner människor i den globala produktionen av choklad, från odling av träd till packning av färdiga produkter i chokladfabriker.

Ät mörk choklad

Den mest användbara av alla typer av choklad, experter kallar svart choklad, den som innehåller den största mängden kakao och minst socker. Mjölkchoklad är mindre användbar, men vit choklad är egentligen inte choklad alls, eftersom det saknar kakao.

Mycket bra för hjärtat

Choklad är bra för hjärtat och för hjärt-kärlsystemet som helhet. Forskare har funnit att människor som regelbundet äter choklad har 37% lägre risk för hjärtsjukdom. Dessutom hjälper äta choklad att sänka blodtrycket.

Oväntad effekt

Choklad innehåller aminosyran fenyletylamin, som hjälper till att hantera ett baksmälla-syndrom och har också effekten av afrodisiakum.

Mental arbetskraft för chokladälskare

Choklad är helt enkelt nödvändigt för människor som arbetar med mentalt arbete. Enligt många studier som genomförts i olika länder hjälper användningen av choklad att förbättra hjärnfunktionen. Mörk choklad ökar blodflödet till hjärnan, vilket förbättrar minne, synskärpa och reaktionshastighet.