Gyllene ris: varför genetik förde ovanligt ris och varför projektet misslyckades

Liksom de flesta genetiskt modifierade växter som mat erhålls från, mottogs gyllene ris ganska svala av allmänheten. Ursprungligen tilldelades han rollen som ett mirakelläkare, vilket kompenserade för bristen på betakaroten - det viktigaste ämnet som ansvarar för hälsan i synorganen. Men allt visade sig vara mycket mer komplicerat: projektet för utveckling av gyllene ris orsakade våldsamma polemier i det vetenskapliga samfundet, och de enorma kostnaderna för dess skapande har ännu inte varit motiverade.

Själva idén att skapa gyllene ris var ganska ädla. Denna planta planerades distribueras i de fattiga länderna i Sydostasien, vars befolkning på grund av en obalanserad diet lider av otillräckliga mängder betakaroten, ett ämne som är nödvändigt för produktion av vitamin A i människokroppen. De viktigaste konsumenterna av den nya kulturen var Filippinerna, Sri Lanka, Bangladesh och Indien. Enligt schweiziska forskare som är involverade i produktutveckling skapades de första proverna av gyllene ris redan 2000. Trots att det har gått många år sedan dess, hittas den mirakulösa produkten fortfarande inte i hyllorna på asiatiska marknader och butiker.

Som det visade sig är skaparnas uttalanden långt ifrån verkligheten. Efter de första kontrollerna av anrikat ris visade det sig att det inte uppfyller de deklarerade parametrarna, eftersom innehållet i betakaroten är flera gånger mindre än planerat. Skaparna av gyllene ris fortsatte sitt arbete och fick ett antal växtändringar som hade bäst prestanda. Enligt experter är det dock mycket mer rationellt och enklare att öka intaget av morötter, pumpor, mango och gröna bladgrönsaker för att få en daglig norm för betakaroten. Dessutom har ett antal internationella A-vitaminbristprogram som implementerats i länder i Sydostasien redan visat sin effektivitet. Det noteras att kostnaderna för deras genomförande är betydligt mindre än de medel som spenderades för att skapa genetiskt modifierat ris.

Dessutom avslöjade den nya spannmålen ytterligare en betydande nackdel: betakaroten absorberades fullständigt endast i närvaro av animaliskt fett, till exempel smör. Kritiker av projektet påpekade med rätta att ingen kommer att förse invånarna i Filippinerna eller Bangladesh med olja så att gyllene ris skulle få maximal nytta.